Catégorie : Les professionnels Vignobles et Découvertes (Page 1 sur 2)

Le Domaine de Ferrussac, à la rencontre d’un éleveur-vigneron.

C’est une visite que j’avais programmée depuis un moment et puis…. Le Domaine de Ferrussac sur le Larzac méridional m’a toujours donné comme une envie de m’y arrêter. J’y suis passée souvent lorsque je randonnais sur la Séranne , par cette jolie route qui offre tellement de trésors…

A deux pas l’église romane d’Azirou , puis un peu plus loin des dolmens, menhirs et lavognes avant d’arriver au hameau du Coulet resté authentique.

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L’Ogustin, une jolie table gourmande qui monte…

Mais comment fait-on lorsque l’on a que 26 ans pour venir exprimer son talent de cheffe à la Vacquerie Saint Martin sur le Larzac Méridional ?

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Une cave coopérative au cœur de l’Hérault

J’aime bien aussi les caves coopératives de l’Hérault, il y a de beaux exemples et celle-ci est chère à mes souvenirs. En avant vers  l’Estabel, une des plus petites caves coopératives de l’Hérault.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

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Les Quatre Amours, une histoire….

D’Amour!

Il y a un moment que j’avais envie de découvrir ce joli domaine vigneron. Tout d’abord, attirée par le nom bien sûr et plus tard parce que j’ai entendu que l’on y faisait de belles choses. ..

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Une parenthèse au Domaine de la Dourbie

J’aime vraiment ce lieu , il est insoupçonné au bout d’une petite route de campagne près du village de Canet à deux pas du fleuve Hérault et de son affluent La Dourbie. Je l’ai découvert il y a quelques années lorsque je cherchais de belles adresses vigneronnes et j’y suis toujours retournée avec grand plaisir.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

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Un écrin , le Château Capion!

 

allée de platanes chateau capion aniane sucré salé en languedoc

Allée de platanes © M BAVOILLOT

Le Château Capion se découvre au bout d’une très jolie route qui traverse le terroir prestigieux d’Aniane. Au bord du Gassac, le château se blottit dans un écrin de verdure. L’allée de platanes séculaires témoigne qu’ici il y a de l’eau mais pas que…

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

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Le lieu est vraiment charmant et inattendu !

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La Grande Sieste, tout un programme…

Mais pourquoi la Grande Sieste ? Pour moi la sieste c’est le midi, à la fraîche, “tranquille” dans un transat ou pas mais en tous les cas une parenthèse… Au Domaine de la Grande Sieste on aime partager, faire la fête avec les Amis ! Alors ici la sieste est un moment privilégié que l’on cultive sans complexes !

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Guinguette, La Famourette, c’est la Fête!

La belle saison arrive et nous avons tous envie de profiter de la belle nature qui nous entoure. Alors, prenons ensemble la direction de la Guinguette La Famourette entre Aniane et Gignac. Joli nom qui vient d’un ruisseau qui  se perd dans le fleuve Hérault à deux pas d’ici. Lorsque l’on emprunte le chemin recommandé par quelques panneaux, on a vraiment du mal à imaginer la délicieuse adresse qui s’y cache… Juste un conseil, roulez tout doucement, le chemin de terre est étroit…

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Domaine Alexandrin j’y retourne, j’adore !

Le caveau est maintenant fermé, Alexandra et Jérôme ont changé de métier, dommage, nous aimions bien cette adresse…

Je connais déjà cette jolie adresse, mais j’y reviens toujours avec plaisir. Pour ceux qui me suivent un peu, j’avais fait un sujet sur le petit train touristique de Jérôme.

Le jour de ma visite c’est Alexandra qui m’accueille au caveau.

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Domaine de Rieussec, caché dans un bel écrin !

On ne soupçonne pas du tout que le Domaine de Rieussec est là à deux pas de la route et pourtant, après avoir traversé le petit pont qui passe sur le canal de Gignac, on devine très vite la propriété dans son écrin de verdure. Le lieu est charmant! Marie Hélène Deltort nous accueille toujours avec bonheur, il suffit juste de prendre rendez-vous.

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