Étiquette : Légumes

Ma salade languedocienne….

Voilà maintenant quelques années, j’ai découvert la recette d’aubergines de Julia, une amie roumaine, un vrai délice ! Je n’ai jamais su la refaire, et là je pense que c’est une question vraiment de savoir-faire… Alors j’ai inventé la mienne, moins sophistiquée mais super agréable en ce moment.

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Tarte à la cèbe de Lézignan la Cèbe !

Si vous suivez un peu mon blog, vous vous souvenez sans doute de l’article sur l’oignon de Lézignan la Cèbe

cageot de cèbe de lézignan la cèbe languedoc gourmand

Le vrai oignon de Lézignan la Cèbe © M BAVOILLOT

Hier, c’était la fête de ce dit oignon, alors je n’ai pas résisté et je suis allée faire mon marché. J’ai bien fait, j’y ai trouvé le vrai de vrai, il était bien là et je m’en suis régalée.

De retour à la maison, j’ai gardé les 3 plus gros pour les farcir dans quelques jours, il faut juste que je « cogite » la recette. D’ailleurs si vous avez une idée, je prends….

En attendant, j’ai préparé une tarte à l’oignon.

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Oignon tout doux, l’Ami de l’été !

Connaissez-vous la Capitale de l’Oignon doux ? C’est simple, c’est Lézignan la Cèbe, à deux pas de Pézenas, sisi, je vous assure…

oignons doux lezignan la cèbe en languedoc

Oignons doux de Lézignan la Cèbe

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Sur le petit chemin, une cueillette de saison, le pissenlit…

J’aime ces moments là, parce que c’est inattendu… On part pour la journée se balader , en bonne compagnie, on profite au mieux des paysages, de l’air « parpelégé » , on papillonne, on prend vraiment le temps…

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