Auteur : Mathilde (Page 1 sur 13)

La recette des oreillettes !

Vous êtes nombreux à avoir demandé ma recette d’oreillettes. Je pensais l’avoir fait lorsque j’avais écrit l’article sur ce sujet

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Domaine Alexandrin j’y retourne, j’adore !

Je connais déjà cette jolie adresse, mais j’y reviens toujours avec plaisir. Pour ceux qui me suivent un peu, j’avais fait un sujet sur le petit train touristique de Jérôme.

Le jour de ma visite c’est Alexandra qui m’accueille au caveau.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

 

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Domaine de Rieussec, caché dans un bel écrin !

On ne soupçonne pas du tout que le Domaine de Rieussec est là à deux pas de la route et pourtant, après avoir traversé le petit pont qui passe sur le canal de Gignac, on devine très vite la propriété dans son écrin de verdure. Le lieu est charmant! Marie Hélène Deltort nous accueille toujours avec bonheur, il suffit juste de prendre rendez-vous.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

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Le Pavé aux figues, vous allez vous régaler !

Coucou les gourmands, j’ai découvert la semaine dernière un petit bijou! Le pavé aux figues de la Maison Garcia à Sérignan. C’est juste bon, beau et gourmand! Je vous raconte ?

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Retour aux sources pour les Venture

Pour moi, une rencontre que j’attendais avec impatience. Encore une histoire qui me ramène à mon enfance montpelliéraine. Figurez-vous que j’étais à l’école avec Isabelle, elle me raconte que j’étais au fond de la classe… Incroyable… Nos chemins se sont séparés, j’ai dû traîner un peu…

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Le Château Bas Aumelas, une histoire de famille !

J’avais déjà visité la belle adresse du Château Bas Aumelas, lors d’un atelier oenologique  “Vincoeurs” organisé par le département de l’Hérault, il y a quelques années. Joli souvenir gourmand , à retrouver ici.

C’est encore une histoire de route, si vous me suivez un peu, rien d’étonnant… J’adore celle-ci d’abord pour sa vue exceptionnelle sur la Méditerranée mais aussi parce qu’elle offre, au détour d’un virage, une superbe rencontre avec la magnifique ruine du Château d’Aumelas qui surplombe la plaine viticole du clermontais. C’est ici qu’il faut s’offrir un des plus beaux couchers de soleil du coin. Cela sent du vécu!

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

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Ma soupe de poissons retour des Halles de Sète

 

Que j’aime aller faire un tour aux Halles de Sète!  C’est un moment joyeux et gourmand, je baguenaude, regarde, hume, goûte, déguste et enfin je fais le plein surtout de poissons et fruits de la mer… Ce que je préfère : trouver de la soupe de poissons, un mélange de rascasses, vives, grondin, chinchart, cranquette… ! Il faut compter sur un prix moyen raisonnable de 5€ le kilo. 

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Au cœur de la vallée de Gassac, un bel héritage!

Il y a en Languedoc des pépites, et le Mas de Daumas Gassac est l’une d’elles.
Mon port d’attache en Cœur d’Hérault est une chance pour moi, nous sommes ici au milieu des vignes … Je redécouvre cette jolie vallée… Vous me suivez ?

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

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Chez Virgile, j’y retourne toujours avec bonheur!

C’est une petite route que j’aime bien . Cette fois-ci, je vais à la rencontre de Virgile et Magdalena au cœur du vignoble de Saint-Saturnin-de-Lucian, au Domaine Virgile Joly. La crête de “Dame” Séranne surveille la plaine qui, lorsque changent, les saisons devient un patchwork apprécié des artistes peintres. Là encore, cette visite  me ramène à mon retour en Languedoc . Je reviens vers eux avec grand plaisir, c’est un couple charmant, accueillant, ambassadeurs incontournables du Languedoc et pourtant…

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Auberge du Pressoir

Saint Saturnin de Lucian est un village vigneron du bout du monde, je me souviens lorsque j’étais encore enfant… C’était ici que nos parents venaient chercher du vin à la cave coopérative. De Montpellier, c’était une belle balade et puis  on y trouvait une qualité de vin qui commençait à se  faire connaître. Le vin d’une nuit par exemple !  Aujourd’hui , ce bout du monde dévoile son succès avec des vins de grande qualité et quelques caves particulières très renommés !Vignobles et Découvertes Coeur d'Hérault

Mais , il y aussi d’excellents ambassadeurs que je retrouve à l’Auberge du Pressoir. Isabelle et Vincent Bedos, depuis une dizaine d’années ont élu domicile au cœur du village pour faire revivre l’auberge du Pressoir.

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