Étiquette : accord mets&vins

Du Banuyls pour Noël, pourquoi pas !

Longtemps, je pensais que le Banyuls et le Rivesaltes étaient des vins cuits dont la réputation avait pris un sale coup ! Et puis, il est vrai que je ne suis pas trop « sucrée », mais quoique tout dépend…

Après avoir redécouvert les muscats, surtout de chez nous et tout particulièrement le muscat de Saint Jean de Minervois que j’affectionne , j’ai fait connaissance récemment avec les muscats de Rivesaltes . Pour le Banyuls, c’est juste un peu différent…

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J’ai joué, j’ai gagné … un Atelier vincœurs !

Une amie m’avait soufflé l’idée de m’inscrire sur le site du Conseil Départemental de l’Hérault pour espérer participer à un Atelier Vincoeurs et Saveurs d’Hérault

J’ai oublié … et puis la semaine dernière je reçois un avis m’annonçant que j’ai gagné ! 

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Un régal les Régalades de Montpeyroux !

menu régalades de montpeyroux sucré salé en languedoc

Le menu des Régalades de Montpeyroux vu par Jo Lynch © M BAVOILLOT

Depuis quelques années, je voyais arriver cette manifestation gourmande avec envie. Les Régalades de Montpeyroux est un rendez-vous gastronomique incontournable imaginé par les vignerons de ce village, heureux de mettre leur belle production en lumière !

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Quelle belle équipe !

domaine de salente sucré salé en languedoc

Coucher de soleil sur Salente © M BAVOILLOT

Je vais vous raconter la rencontre de Bénédicte et Philippe , tous les deux gourmets, gourmands et envie de partager. Cela se passe dans un très beau domaine au cœur du vignoble de Gignac, avec une atmosphère qui m’a toujours fait penser à un petit bout de Toscane, le Domaine de Salente !

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« Les Tastes en Minervois », 1er acte !

Pour tout vous dire, je n’ai pas encore participé à cette manifestation, mais cette année j’ai l’honneur d’y « baguenauder »… enfin pas tout à fait… Mais sûr, j’y serai !

Alors du coup j’étudie le programme de plus près … Suivez moi,  et pourquoi pas, rendez vous à Bize Minervois  les 2&3 septembre prochains

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Rue Traversette, Homs un nouveau mariage !

Je savais bien que je reviendrais très vite vers Stéphane , l’ingénieux gastronome  de Rue Traversette… Vous vous souvenez de ce garçon qui se régale de légumes et épices et invente des petits pots à tartiner , comme sa dernière gamme, « Tartine Franchouillarde » ? J’adore !

Un jour Stéphane lit mon article sur le Pastis des Homs , me laisse un message,  curieux d’en savoir plus. 

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Les lundis Vignerons à Gignac !

L’été en Languedoc et tout particulièrement au cœur de la Vallée de l’Hérault est propice aux belles soirées de partage et le plus souvent dans de belles propriétés vigneronnes noyées dans un océan de vignes….

En plus, un lundi, j’adore l’idée…, alors , allons voir…

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Un mariage subtil, « Tarral blanc » et feuilleté à la brandade !

Je vous livre aujourd’hui, une recette super facile que tous mes amis connaissent. Je cherchais une recette gourmande que je puisse associer à une nouvelle cuvée de la cave coopérative de Montpeyroux Castelbarry, « Le Tarral Blanc »…

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