![seiche en lamelle marché clermont l'herault sucré salé en languedoc](http://xn--sucr-sal-en-languedoc-e5be.fr/wp-content/uploads/2017/12/DSC_3050-300x169.jpg)
Lamelle seiches © M BAVOILLOT
Mercredi au marché de Clermont-l’Hérault, j’ai acheté de belles lamelles de seiche et je vais partager ma recette avec vous , c’est simple. C’est une recette que notre maman cuisinait souvent, inspirée sans doute de toutes ces recettes que l’on retrouve sur le papier d’emballage chez le poissonnier… Vous voyez ? C’est pour cela que je ne lui donnerai pas l’intitulé de rouille à la sétoise/palavasienne ou seiche à la sétoise/agathoise…. Peu importe, l’important est le résultat, n’en déplaise à certains….