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L’Entonnoir à Sète, dans la bonne humeur !

Pour ceux qui me connaissent , j’aime aller à Sète, et surtout faire mon marché aux Halles de temps en temps, histoire de remplir mon cabas de beaux poissons. Je ne sais jamais ce que je vais choisir , c’est suivant l’arrivage et la saison… Et puis, j’en profite pour me régaler soit de coquillages mais aussi parfois de quelques spécialités que je vais déguster à Halle à Manger ou encore à l’Entonnoir !

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En passant par là…. La Table d’Aurore !

Nous étions partis ce jour là faire un tour dans le Cévennes, retrouver des amis . La journée était bien choisie… Un jour d’octobre lorsque les nuages gorgés d’eau remontent de la mer et que l’on annonce un « épisode cévenol »…. On ne sait jamais comment cela va se terminer …. Ambiance garantie ! Mais c’est une autre histoire !

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Il y a des charcuteries….

Je ne sais pas vous… mais moi lorsque je rentre dans une charcuterie digne de ce nom, je deviens un peu gaga… On appelle cela le réflexe de Pavlov, vous savez … Quand les odeurs vous ravivent les papilles et que vous ne pouvez plus résister… 

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Un régal les Régalades de Montpeyroux !

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Le menu des Régalades de Montpeyroux vu par Jo Lynch © M BAVOILLOT

Depuis quelques années, je voyais arriver cette manifestation gourmande avec envie. Les Régalades de Montpeyroux est un rendez-vous gastronomique incontournable imaginé par les vignerons de ce village, heureux de mettre leur belle production en lumière !

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Quelle belle équipe !

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Coucher de soleil sur Salente © M BAVOILLOT

Je vais vous raconter la rencontre de Bénédicte et Philippe , tous les deux gourmets, gourmands et envie de partager. Cela se passe dans un très beau domaine au cœur du vignoble de Gignac, avec une atmosphère qui m’a toujours fait penser à un petit bout de Toscane, le Domaine de Salente !

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Une nouvelle adresse …. à Puissalicon…. J’adore !

Je n’ai pas hésité une seconde, lorsque Catherine , une amie très chère me donne rendez-vous à Puissalicon pour découvrir Picamendil,  une nouvelle adresse !

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Recette d’Automne , les perdreaux aux raisins !

Alors certains vont hurler, d’autres vont se dire pourquoi pas …. L’Automne est la période de la chasse et chez nous elle bat son plein depuis la mi-août pour le sanglier et pour le gibier des vignes depuis quelques jours . 

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Quand la fête de la gastronomie se marie à l’art !

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La place du village Castigno © M BAVOILLOT

Une fois n’est pas coutume… Je n’ai pas encore participé à cette manifestation, mais je crois que mes amis du Château de Castigno à Assignan organisent une belle fête le 23 septembre prochain. Gourmandise et art, un mariage de qualité !

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Place au Terroir en Vallée de l’Hérault

Un marché nocturne !

Non, une soirée Place au Terroir !

L’Office du Tourisme Intercommunal Saint-Guilhem-le-Désert Vallée de l’Hérault, en partenariat avec les mairies, vous propose bien plus qu’un marché !

Des soirées conviviales à la découverte des producteurs, des artisans et des vignerons locaux où vous aurez l’occasion d’échanger avec eux et de déguster, en direct, une production issue du terroir dans une ambiance festive et estivale.

Concerts, jeux, ateliers d’initiation, visite guidées…

A 14h00 au Parc communal à Pouzols.

Dès 14h00 « Automne des auteurs », ateliers enfants et adultes, échanges avec les auteurs.

16h00 Visite guidée théâtralisée  » 1907, la révolte des vignerons » par la Compagnie Les Toiles Cirées. Gratuit.

17h00 Atelier de danse occitane par le groupe « Tégalos ».

18h00 Marché de producteurs et d’artisans. Rencontres et dégustations avec les vignerons. Animation musicale avec le duo Candido  et Cécilia et ses musiques du Mozambique. Un cocktail surprenant aux rythmes traditionnels envoûtants.

La Lucques, Reine d’une fin d’été

Elle est belle, une forme oblongue , d’un vert tendre et en bouche, elle ravit nos papilles …., un petit goût d’amande, juste beurrée…

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Vieil olivier du Lodèvois © M BAVOILLOT

Elle est née chez nous , au cœur du lodévois ! On y trouve de vieux oliviers de plus de 400 ans !

Je suis la Lucques du Languedoc et c’est le début de la  cueillette  dans nos campagnes , le moulin d’Augustin à Clermont l’Hérault reprend son activité pour quelque temps !

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