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Un écrin , le Château Capion!

 

allée de platanes chateau capion aniane sucré salé en languedoc

Allée de platanes © M BAVOILLOT

Le Château Capion se découvre au bout d’une très jolie route qui traverse le terroir prestigieux d’Aniane. Au bord du Gassac, le château se blottit dans un écrin de verdure. L’allée de platanes séculaires témoigne qu’ici il y a de l’eau mais pas que…

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

Le lieu est vraiment charmant et inattendu !

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La Grande Sieste, tout un programme…

Mais pourquoi la Grande Sieste ? Pour moi la sieste c’est le midi, à la fraîche, “tranquille” dans un transat ou pas mais en tous les cas une parenthèse… Au Domaine de la Grande Sieste on aime partager, faire la fête avec les Amis ! Alors ici la sieste est un moment privilégié que l’on cultive sans complexes !

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

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Dans la famille Manguin, le fils Benjamin!

Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous connaissez déjà une de mes adresses gourmandes préférées… Chocolats, crèmes glacées et même quelques entremets et gâteaux , on se régale au Blason à Clermont- l’Hérault!

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L’Arbre A Pains à Faugères, de père en Fils, une belle aventure gourmande !

J’aime beaucoup m’échapper de temps en temps vers le faugérois, il y a ici des pépites gourmandes et voici  la dernière adresse que je vous recommande vraiment, c’est super bon. L’Arbre A Pains  à Faugères, j’adore !

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Guinguette, La Famourette, c’est la Fête!

La belle saison arrive et nous avons tous envie de profiter de la belle nature qui nous entoure. Alors, prenons ensemble la direction de la Guinguette La Famourette entre Aniane et Gignac. Joli nom qui vient d’un ruisseau qui  se perd dans le fleuve Hérault à deux pas d’ici. Lorsque l’on emprunte le chemin recommandé par quelques panneaux, on a vraiment du mal à imaginer la délicieuse adresse qui s’y cache… Juste un conseil, roulez tout doucement, le chemin de terre est étroit…

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« Chocolat, fraise, vanille… »

Les beaux jours arrivent et l’envie de se régaler avec des crèmes glacées. Voici une adresse gourmande !
La Maison Antolin, tous les amoureux de la glace maison connaissent, parait-il ! Un peu d’histoire pour les retardataires comme moi. Martin Antolin a commencé à fabriquer des glaces en 1916 au cœur de Béziers. Ses filles prennent la suite et plus tard transmettent au personnel leur savoir-faire. Il y avait déjà une gamme très prolifique et ce fameux citron givré… qui de vous s’en souvient ?
La mémoire locale raconte que la famille Antolin vendait ses glaces dans un triporteur et régalait les passants des Allées Paul Riquet.

Il se dit même que lorsque la route Nationale traversait encore la ville, les Antolin proposaient des bâtonnets aux pauvres automobilistes coincés dans les bouchons !
Aujourd’hui, les glaces Antolin c’est un mariage entre un savoir-faire familial gardé et protégé par les employés et l’expérience de diffusion d’Avidoc. Depuis 2017, la fabrication se fait dans le superbe laboratoire de Boujan- sur- Orb.

A la carte, plus de 100 variétés de parfums. Je retiendrai les nouveautés pour 2019, la glace au limoncello, à la praline rose, au sarrazin ou encore au biscuit rose de Reims !
Et pour finir, les glaces Antolin ont rejoint le cercle très sélectif du Label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), bravo à toute l’équipe ! Belle reconnaissance !

La recette des oreillettes !

Vous êtes nombreux à avoir demandé ma recette d’oreillettes. Je pensais l’avoir fait lorsque j’avais écrit l’article sur ce sujet

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Domaine Alexandrin j’y retourne, j’adore !

Je connais déjà cette jolie adresse, mais j’y reviens toujours avec plaisir. Pour ceux qui me suivent un peu, j’avais fait un sujet sur le petit train touristique de Jérôme.

Le jour de ma visite c’est Alexandra qui m’accueille au caveau.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

 

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Domaine de Rieussec, caché dans un bel écrin !

On ne soupçonne pas du tout que le Domaine de Rieussec est là à deux pas de la route et pourtant, après avoir traversé le petit pont qui passe sur le canal de Gignac, on devine très vite la propriété dans son écrin de verdure. Le lieu est charmant! Marie Hélène Deltort nous accueille toujours avec bonheur, il suffit juste de prendre rendez-vous.

Vignobles et Découvertes Cœur d'Hérault

Vignobles et Découvertes Cœur d’Hérault

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Le Pavé aux figues, vous allez vous régaler !

Coucou les gourmands, j’ai découvert la semaine dernière un petit bijou! Le pavé aux figues de la Maison Garcia à Sérignan. C’est juste bon, beau et gourmand! Je vous raconte ?

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