Chocolat pour petits et grands © M BAVOILLOT
Le Palais des Saveurs vient d’ouvrir au 31 Allées Paul Riquet à Béziers, cette pâtisserie à la décoration très épurée, contemporaine, propose un éventail de gourmandises que certains connaissent déjà…. Lionel Mandirac officie déjà à Capestang , sa pâtisserie est réputée et je sais de source sûre*…, que les gâteaux y sont excellents…
*Merci mes copines gourmandes, Aurélie, Sandra, Monique.
A Béziers , Lionel décide de valoriser la gourmandise, où vous posez les yeux , vous n’avez qu’une envie goûter …., les viennoiseries, madeleines, les biscuits, les gâteaux , les cakes, les chocolats, les bonbons, les macarons, le fameux “Panetonne” maison…
Macarons colorés © M BAVOILLOT
Coup de cœur pour les chocolats , pour un coup d’essai c’est un coup de maître. Lionel utilise des chocolats de grande qualité, de toute provenance Venezuela, Papouasie, Madagascar, Brésil…. De petits formats, il les associe au piment d’Espelette , au poivre de Sichuan, au Combava et maintes d’autres saveurs dont je ne me souviens plus tant sa “collection” est importante et originale….
Je reviendrai , c’est promis pour faire plus ample connaissance !
Laisser un commentaire