« Coucou ! , tu vas bien ? Oui , pas mal et toi…. ? Si on déjeunait, il y a trop longtemps…. »

Je suis souvent à la recherche de nouvelles adresses sympas à partager entre collègues, amis ou famille, pas trop loin de la maison…  Alors notre ami  Facebook me donne des fois une piste et oui n ‘en déplaise à certains… D’amis en amis l’information est arrivée jusqu’à moi…..il y avait à Saint Jean de la Blaquière , un petit resto sympa qui ne demandait qu’à être connu et reconnu après tout juste un mois d’ouverture….« La Petite Fringale » , sur la place du village.

Un groupe de copains mais aussi de cousins me semble t’il… ont repris le café du village jusque là sans prétention et en ont fait une table bien sympathique.

Voyez plutôt… une formule :  plat à 9€; Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 13€ et Entrée/Plat/Dessert à 17€

Sinon aussi des salades repas à 10€, quelques pizzas en fin de semaine….

Le restaurant est facile à trouver, sur la place du village. Pas de chichis ou « flonflons » pour la déco, c’est très simple et des fois je préfère….

beignets de pois chiche fromage blanc la petite fringale saint jean de la blaquière en languedoc

Beignets de pois chiches © M BAVOILLOT

Pavlova aux fraises la petite fringale à saint jean de la blaquière en languedoc

Pavlova aux fraises © M BAVOILLOT

Ce jour là, trois entrées, quatre plats, trois desserts…. J’ai choisi des beignets de pois chiches, fromage blanc frais ciboulette et ail servis dans une très jolie assiette contemporaine, l’effet est garanti.  J’avais bien envie du risotto  blanc aux artichauts mais trop d’amateurs ce jour là , alors le merlu  cuit à basse température parfumé à l’aneth et servi avec de vrais frites ont fait mon bonheur ! Je me suis laissée faire et je me suis régalée avec un Pavlova aux fraises, simple, léger, aérien, bravo !

Nous avons accompagné notre déjeuner d’un verre de vin blanc bien choisi d’un vigneron voisin et ami. Pour les amateurs, la petite carte des vins fait la place surtout aux vignerons du cru….C’est un choix… Affaire à suivre…

Je sais que je reviendrai, je prendrai le soin de réserver, j’ai le sentiment que l’Aventure de la Petit Fringale commence tout juste. Bonne route les garçons !