Avant de revenir au pays…. Il y a presque 30 ans , je ne connaissais pas Saint-Jean-de-Minervois et encore moins ce qui fait sa réputation aujourd’hui, le muscat… J’ai appris depuis qu’il y avait aussi de très jolis vins … Quelle belle rencontre, quelle belle surprise! Pour faire connaissance avec ces nectars, je vous propose une balade dans les vignes en tout début d’été ! Suivez-moi….
Balade vigneronne Saint Jean de Minervois © JL Bonnin
Le premier dimanche de juin, les vignerons de Saint-Jean-de-Minervois invitent à partager une très jolie balade champêtre au cœur du vignoble. Les premiers départs de la balade gourmande de Saint-Jean-de-Minervois se font vers 11h00 par petits groupes. Signe distinctif, un joli chapeau jaune, impossible de se perdre…
La balade est facile, entre 4 et 5 kms sur ce typique plateau de calcaire blanc. Avec un peu de chance, on aperçoit les Pyrénées …. Ici , cela présage le mauvais temps dans les jours qui suivent…
Le temps change …. © JL Bonnin
En attendant… Chapeau, lunettes de soleil et bonnes chaussures sont recommandés. Chacun part avec son itinéraire en poche, un porte-verre et un verre de dégustation. Un guide vigneron ou pas d’ailleurs… mais intarissable sur l’appellation et les spécificités de ce terroir, accompagne le groupe d’une vingtaine de personnes.
Vignoble du minervois © JL Bonnin
Très vite, le groupe fait connaissance, le paysage s’ouvre, tout juste le temps d’arriver à la première halte gourmande qui annonce le début de la régalade. Nous voici à l’ombre. Les premiers vins sont présentés par les vignerons, sont servis comme il se doit. La dégustation est accompagnée d’une première bouchée apéritive qui pressent la qualité des mets servis tout au long de la balade.
Mon petit doigt m’a annoncé cette année, 6 haltes gourmandes accord-mets et vins, imaginés et cuisinés par la “Team Castigno gourmande” et l’entrée devrait avoir comme un goût d’exotisme… J’ai hâte, j’adore !
Sur le parcours, des rencontres culturelles nous attendent, fanfares, pianiste, danseurs, chanteurs…. La surprise est totale, mais toujours joyeuse et de bon ton ! J’aime beaucoup cette balade vigneronne, c’est une parenthèse gourmande, à l’abri du brouhaha citadin, presque seuls au monde….
Le temps de se régaler, de déguster, de baguenauder à travers le vignoble, il est temps de choisir quelques “flacons” auprès des vignerons pour se souvenir quelques temps qu’ici le terroir nous réserve de belles pépites! Cette année la 5 ème Balade Vigneronne de Saint-Jean-de-Minervois se déroulera le dimanche 3 juin, les inscriptions sont ouvertes.Cliquez ci-dessus ! A très bientôt pour cette belle balade, j’y serai !
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