Depuis, le restaurant obtient une étoile au Michelin. L’équipe change et depuis tout va bien, j’y retournerai bien !
Le Château de Castigno en Saint Chinian, dans le charmant village d’Assignan !
Je connaissais les lieux, j’avais découvert ce concept oenotouristique lorsque je naviguais dans le monde du Tourisme héraultais. Tout de suite, j’ai exploré ce lieu avec surprise surtout, curiosité ensuite et aujourd’hui avec admiration. Si vous passez par là : trois restaurants, la Petite Table, charmant bar à tapas au cœur du village rénové et je dirais “pimpant”; le restaurant Thaï étonnant et improbable et celui qui m’intéresse aujourd’hui, La Table de Castigno, le restaurant gastronomique.
