Pégairolles de l’Escalette est un bout du monde, mais quel bout du monde… C’est le fond de la vallée de la Lergue qui prend sa source sur le Larzac juste au-dessus… Enfin à 350 m …
Étiquette : Produits de proximité
J’avais eu la chance d’aller à leur rencontre à Mérifons, à deux pas du Lac du Salagou dans un paysage lunaire des fameuses « ruffes » .
Ce jour-là ils se prélassaient en groupes à l’ombre des buissons et des arbres de leur enclos en liberté conditionnelle… Je les avais sentis « heureux »…
