Connaissez-vous la Capitale de l’Oignon doux ? C’est simple, c’est Lézignan la Cèbe, à deux pas de Pézenas, sisi, je vous assure…
Oignons doux de Lézignan la Cèbe
Étiquette : Jolis produits (Page 3 sur 3)
J’adore ce bout du monde… Je me souviens bien de ma première visite, 20/25 ans… déjà et pourtant …. Le Domaine de Blancardy ! 
Après ma séance tout chocolat chez Bernard Manguin, je ne pouvais pas ne pas raconter notre déjeuner accord mets et vins proposé dans le “package” “Offrez-vous une échappée conviviale et gustative” ! Vous suivez ?
J’aime les belles boutiques comme nous tous, je n’aime pas les boutiques trop chargées dans lesquelles les produits sont mélangés , cela devient une épicerie, voire un bazar et au bout du compte, on ne connaît plus l’origine des produits .
Je me souviens bien , j’ai d’abord rencontré Pierre Viala au tout début de leur aventure, c’était à l’entrée d’Aniane prés de Saint Guilhem le Désert au cœur de la vallée de l’Hérault , lors d’une journée de pressage à froid avec le magnifique pressoir qu’il venait tout juste d’acquérir en Italie .
Les jolis produits de l’Oulivie © M BAVOILLOT
Une mine de très belles recettes gourmandes par André Soulier
Je ne sais pas vous, mais moi lorsque j’ai une idée de recette , je commence par farfouiller dans mes livres de cuisine. Il y a une recette que ma petite sœur Daphné réussie très bien , le lapin sauté aux olives inspirée du livre de l’incontournable André SOULIER, “La cuisine secrète du Languedoc”.
Joli étal maraîcher © M BAVOILLOT
J’aime vraiment ce moment, c’est comme une récréation, une parenthèse…. Toujours maintenant , avec le temps qui m’est donné à prendre le temps…..Le format du cabas change suivant les saisons, allez, allez partons ensemble au marché ou plutôt à l’un des nombreux marchés que compte le Languedoc….
L’un de mes préférés, facile me direz vous…., c’est celui de Clermont l’Hérault, le mercredi matin, boulangers, maraîchers, chêvriers, charcutiers, tripiers …., offrent une multitude d’étals , il reste plus qu’à faire son choix…
