Salle typique du café de la poste à Aspiran© V AFFRE

Mousse chocolat  © V AFFRE

J’aime les adresses un peu secrètes , mais aussi toutes simples où il fait bon rencontrer de vrais personnages…. Aspiran est un petit village languedocien, proche de Clermont l’Hérault et Pézenas…. Il y aussi dans ce charmant village une très belle chambre d’hôte, la Villa Symposia que vous pouvez recommander à vos amis, une vraie halte de tranquillité au cœur du vignoble.
Ce jour là, nous cherchons une table pour déjeuner simplement et nous voilà, au Café de la poste au cœur du village juste derrière l’église. La salle est sans chichi, un vrai café de village. L’ardoise menu est simple et ce jour là, nous avons choisi, les lasagnes maison et la tourte au poulet, deux plats bien faits comme à la maison. Nous avons choisi un pichet d’un vin rouge de la cave coopérative de Puilacher, village voisin, une vraie surprise de fraîcheur servi dans de beaux verres à dégustation , Les Floréales du vin… Nous avons craqué pour une mousse au chocolat , encore là maison, une vraie bonne surprise !
J’y reviendrai sans doute au printemps lorsque les journées nous permettrons de profiter de la terrasse et peut-être un soir de concert organisé par le patron , Alain Coudène.