Lorsque j’ai retrouvé la « trace » de Stefen, je me suis tout de suite informée de ses nouvelles aventures!
Souvenirs…
Catégorie : Marchés boutiques paysannes produits terroir
C’est encore une histoire de cochons…
J’aime bien les cochons, ils me sont sympathiques mais seulement lorsqu’ils sont en liberté… Et c’est le cas au Domaine des Agriolles à la Boissière au nord de Montpellier.
Voilà une nouvelle adresse gourmande mais pas que…J’avais rencontré Jade dans « ma vie d’avant » lorsque nous travaillions toutes les deux dans le Tourisme.
J’avais eu la chance d’aller à leur rencontre à Mérifons, à deux pas du Lac du Salagou dans un paysage lunaire des fameuses « ruffes » .
Ce jour-là ils se prélassaient en groupes à l’ombre des buissons et des arbres de leur enclos en liberté conditionnelle… Je les avais sentis « heureux »…
J’aime les belles boutiques comme nous tous, je n’aime pas les boutiques trop chargées dans lesquelles les produits sont mélangés , cela devient une épicerie, voire un bazar et au bout du compte, on ne connaît plus l’origine des produits .
Au moins une fois par mois !
C’est un peu loin de la maison, une petite heure… De temps en temps, l’envie de poissons, de crustacés, de coquillages est trop grande ! Et pour cela une seule destination possible , les Halles de Sète !
Il est rare que je rate ce rendez-vous, même sous la pluie, le vent et même une fois sous la neige… Je vous assure … Tous les samedis matin , le panier au bras, je pars à la recherche de bons et vrais producteurs. Certes en principe je sais ce que je veux , mais des fois je reviens avec des “petits plaisirs” supplémentaires .
Joli étal maraîcher © M BAVOILLOT
J’aime vraiment ce moment, c’est comme une récréation, une parenthèse…. Toujours maintenant , avec le temps qui m’est donné à prendre le temps…..Le format du cabas change suivant les saisons, allez, allez partons ensemble au marché ou plutôt à l’un des nombreux marchés que compte le Languedoc….
L’un de mes préférés, facile me direz vous…., c’est celui de Clermont l’Hérault, le mercredi matin, boulangers, maraîchers, chêvriers, charcutiers, tripiers …., offrent une multitude d’étals , il reste plus qu’à faire son choix…
