Catégorie : Produits fabricants locaux (Page 2 sur 2)

Le Pastis des Homs m’a réconciliée….

Depuis très longtemps, il ne fallait pas me parler du pastis ou du “jaune”, boisson pour moi “vulgaire” , image de scènes de bistro où il est de bon ton de se saouler à coup de tournées….

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L’Oulivie, une belle histoire familiale !

Je me souviens bien , j’ai d’abord rencontré Pierre Viala au tout début de leur aventure, c’était à l’entrée d’Aniane prés de Saint Guilhem le Désert au cœur de la vallée de l’Hérault , lors d’une journée de pressage à froid avec le magnifique pressoir qu’il venait tout juste d’acquérir en Italie .

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Les jolis produits de l’Oulivie © M BAVOILLOT

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Rue Traversette, une conserverie pas comme les autres.

Rue Traversette en Languedoc

Show-room boutique Rue Traversette

Au tout début lorsque j’ai rencontré Stéphane Strobl, il commençait tout juste ses “drôles” de préparations plutôt salées , quoique…..Il venait de quitter son atelier cuisine de Saint-Pons de Mauchiens, Rue Traversette  pour s’installer dans un labo plus approprié.

Du citron confit plutôt classique, depuis il a imaginé plus de 96 recettes plus ou moins loufoques ,toujours 100% fruits ou légumes… On dit de lui  qu’il a du goût , des idées, de la bonne humeur…..Non seulement, il aime les bons produits mais il les déclinent avec brio…..

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