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Tarte à la cèbe de Lézignan la Cèbe !

Si vous suivez un peu mon blog, vous vous souvenez sans doute de l’article sur l’oignon de Lézignan la Cèbe

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Le vrai oignon de Lézignan la Cèbe © M BAVOILLOT

Hier, c’était la fête de ce dit oignon, alors je n’ai pas résisté et je suis allée faire mon marché. J’ai bien fait, j’y ai trouvé le vrai de vrai, il était bien là et je m’en suis régalée.

De retour à la maison, j’ai gardé les 3 plus gros pour les farcir dans quelques jours, il faut juste que je “cogite” la recette. D’ailleurs si vous avez une idée, je prends….

En attendant, j’ai préparé une tarte à l’oignon.

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Un mariage subtil, “Tarral blanc” et feuilleté à la brandade !

Je vous livre aujourd’hui, une recette super facile que tous mes amis connaissent. Je cherchais une recette gourmande que je puisse associer à une nouvelle cuvée de la cave coopérative de Montpeyroux Castelbarry, “Le Tarral Blanc”…

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Iles & Thé une fois…., c’est tout simple mais bien fait !

J’aime tout particulièrement aller me balader à Marseillan, c’est un très joli port de plaisance au bord du Bassin de Thau. J’avoue aussi y aller souvent, pour faire une visite à mes amis des chais de Noilly Prat…, on y revient si facilement ! 

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L’Ami Paradis, c’est gourmand et j’aime cela !

Cela se passe à Mourèze sur le lieu-dit des Courtinals …. Pour ceux qui connaissent bien Mourèze, nous nous sommes tous mis dans la peau de nos ancêtres préhistoriques, gaulois….,  et imaginé la vie qu’ils se sont organisée dans ce chaos dolomitique….

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La distillerie du Petit Grain !

Voilà une adresse que je n’ai pas oubliée, et je crois même que c’est plutôt la rencontre avec   Laurent Gaspard  qui reste là en souvenir….

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La Livinière, cru exceptionnel !

La Livinière, le 1er Cru  du Languedoc !

Aujourd’hui, l’exercice est un peu plus difficile pour moi… Je vous l’ai déjà dit, je ne suis pas œnologue mais plus oenophile, j’ai quelques notions mais avant tout pour moi l’essentiel …  c’est  le plaisir…. J’aime ou pas…

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4 ème GourmandeBalade en St-Jean de Minervois

DIMANCHE 4 JUIN 2017
GourmandeBalade
en St-Jean de Minervois

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Oignon tout doux, l’Ami de l’été !

Connaissez-vous la Capitale de l’Oignon doux ? C’est simple, c’est Lézignan la Cèbe, à deux pas de Pézenas, sisi, je vous assure…

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Oignons doux de Lézignan la Cèbe

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Domaine de Blancardy, du nouveau !

J’adore ce bout du monde… Je me souviens bien de ma première visite, 20/25 ans… déjà et pourtant …. Le Domaine de Blancardy ! 

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La Table de Castigno, une Grande !

Depuis, le restaurant obtient une étoile au Michelin. L’équipe change et depuis tout va bien, j’y retournerai bien !

Le Château de Castigno en Saint Chinian, dans le charmant village d’Assignan !

Je connaissais les lieux, j’avais découvert ce concept oenotouristique lorsque je naviguais dans le monde du Tourisme héraultais. Tout de suite, j’ai exploré ce lieu avec surprise surtout, curiosité  ensuite et aujourd’hui avec admiration. Si vous passez par là :  trois restaurants, la Petite Table, charmant bar à tapas au cœur du village rénové et je dirais “pimpant”;  le restaurant Thaï étonnant et improbable et celui qui m’intéresse aujourd’hui, La Table de Castigno, le restaurant gastronomique.

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