Si vous suivez mes aventures depuis plus d’un an, vous vous souvenez de l’article que j’avais écrit pour partager avec vous la Table à Assignan. Un grand moment de gastronomie que je voudrais connaître plus souvent. Je vous racontais qu’il y avait aussi un restaurant Thaï et la Petite Table voisine.
La jolie place d’Assignan © M BAVOILLOT
Il y a eu cette gentille invitation à partager un dimanche dans les vignes. L’attention venait de Pierre et Samuel , les heureux vignerons du Clos de Constantin à Argelliers . Voilà un domaine que je ne connais pas encore, alors pourquoi pas….
Il y a des fois des rencontres qui marquent. Cette fois-ci, cela devait être en 2010 à Salasc. Christian Ravinel venait de s’installer au Festillou sur la ravissante place au cœur du village. Nous y avions déjeuné élégamment dans ce petit resto sans prétention. Il n’a pas pu y rester et du coup, nous nous sommes perdu de vue quelques années !
Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore le pain. Si il est goûteux comme un gâteau, je suis capable de faire un sacré détour.
« Le Pain Levain », à Azillanet, il est bon, même très bon mais en plus la rencontre avec le boulanger est aussi un joli moment. Il n’est pas sûr que vous ayez la chance de le croiser, alors je vais tenter de faire son portrait très rapidement, pas facile…
Je me souviens de mon retour dans l’Hérault… A ce moment là, on ne parlait pratiquement que du muscat de Frontignan et de sa célèbre bouteille torsadée… et le muscat de Frontignan son voisin… Tous les deux connus, mais pas reconnus… la bonne réputation restait à faire…Pour tout vous dire, je n’aimais pas vraiment le muscat, trop sucré, trop sirupeux, trop…. Et puis, j’ai appris qu’il y avait beaucoup mieux dans l’Hérault et même mieux que le muscat de Baumes les Venise …. Le muscat de Saint-Jean-de-Minervois !
Escapade au Relais Chantovent, c’est Sandra et Nicolas Bru . Ils ont relevé le défi, leur table est magnifique, c’est toujours un grand plaisir de venir jusqu’à eux. Ces deux là, je les adore !
Minerve est un écrin magique , un des Plus Beaux Villages de France . On a le plaisir d’y venir se balader mais pas que…. Poussons la porte du restaurant Chantovent !
Vous le savez, j’adore les terrines et des fois je suis tellement déçue…. Alors, je tente depuis quelques temps de la préparer à la maison. En fait, c’est assez facile, voyez plutôt. C’est ma recette, c’est une base. Je pense que chacun de nous peut faire à son goût … Amusez vous !
Une fois n’est pas coutume, je vais vous raconter une rencontre avec un sacré bonhomme ! Je ne sais pas si cela va lui plaire que je le nomme ainsi, mais David Ferrando m’étonne et cela depuis quelques années déjà !
Vous l’avez deviné , je l’ai connu dans une autre vie ! Je viens de le retrouver !
En ce printemps , une envie d’escapade chez mes voisins audois et hop ! Le soleil nous boude cette année, la pluie n’a de cesse d’arroser nos jardins… Alors, un peu de fantaisie et nous voilà partis vers Brugairolles à quelques kilomètres de Limoux !
Ne vous moquez pas, un bout du monde… En passant par là…
Le Domaine de Gayda nous ouvre ses portes !
Restaurant fermé, aux dernières nouvelles l’équipe a décidé de s’installer à Montpellier, affaire à suivre…
Saint-Guilhem-le-Désert est pour moi chargé de tant de souvenirs, que je ne pourrai pas vous en dire deux mots en seulement quelques lignes et puis….
Enseigne du Bistrot © M BAVOILLOT
Depuis quelques temps déjà, quelques amis plutôt gourmets me parlent d’une nouvelle adresse dans le village … Je suis si souvent déçue de ces adresses moyennes, que j’ai mis un peu de temps à pousser la porte ! En route pour O’Bistrot!
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