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Tous en Terrasses… du Larzac à Montpellier

Le 28  avril à Montpellier, 50  vignerons des Terrasses viendront faire le buzz chez les cavistes, bars à vins et restaurants pour faire connaître et révéler au grand public toute la grandeur de cette appellation, considérée comme la pépite des AOC du Languedoc. Elle a été reconnue le 17 octobre 2014 en tant qu’AOC à part entière, après avoir été longtemps dénomination de terroir au sein des Coteaux du Languedoc.

Ainsi, les bars à vins, les restaurants participants  à l’opération « Tous en Terrasses… du Larzac »  ouvriront leurs portes en trois phases, le 28  avril à

Montpellier intra-muros :

De 11 h à 13 h

Sessions de dégustations et animations par les vignerons de l’appellation, parmi un choix de cavistes.

Entre 17 h et 19 h

Animations dans une sélection de bars à vins.

À partir de 20 h

Animations dans les restaurants et bars à vins.

Parmi les 30  établissements participant à l’opération : les restaurants La Maison de la Lozère, La Réserve Rimbaud, Le Petit Jardin, Le Terminal T, Leclere cuisine d’arrivage, les cavistes La courte échelle, L’atelier de la Canourgue, les bars à vins L’Esprit

Saint Jean du Minervois, balade !

Avant de revenir au pays…. Il y a presque 30 ans , je ne connaissais pas Saint-Jean-de-Minervois et encore moins ce qui fait sa réputation aujourd’hui, le muscat… J’ai appris depuis qu’il y avait aussi de très jolis vins … Quelle belle rencontre, quelle belle surprise! Pour faire connaissance avec ces nectars, je vous propose une balade dans les vignes en tout début d’été ! Suivez-moi….

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Portes Ouvertes de Montpeyroux

Portes Ouvertes de Montpeyroux, c’est la toute première balade vigneronne de l’année, c’est à Montpeyroux, charmant et typique  village vigneron, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac.

Un très joli moment de partage , de convivialité , suivez-moi …. à la découverte de beaux domaines … Villa Dondonna, Clos de l’Aven, Joncas, Aupilhac, Clémentine….

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La Petite Fringale, mon coup de Cœur !

Ma première visite l’année dernière avait été un vrai moment gourmand.

La Petite Fringale à Saint-Jean-de-la-Blaquière m’avait séduite et depuis l’envie d’y retourner pour confirmer que je ne m’étais pas trompée. C’est chose faite, l’accueil est aussi toujours jovial et décontracté  ! Le décor est simplissime, masculin mais peu importe. La terrasse pour les beaux jours sur cette place tranquille de ce village vigneron va très vite nous inviter à venir passer de belles soirées estivales. Ici, on a vite le sentiment que tout le monde se connaît…. On y retrouve toujours un copain, une connaissance…. Adresse d’amis ! 

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La charcuterie Laussel, une référence !

Lorsque je suis revenue en Languedoc, il y a quelques années maintenant, gourmande comme je suis, je suis partie à  la recherche de bonnes adresses. Lorsque j’aime, je reste fidèle et aujourd’hui, il est  vraiment temps que je vous présente la charcuterie Laussel, une de mes adresses préférées !

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Un BIB Gourmand pour Delphine, bravo !

Pour ceux qui ne connaissent pas le terme BIB Gourmand, cela mérite une explication rapide .

Le guide Michelin repère des tables gourmandes qui proposent un menu de moins de 30€ environ avec une qualité/prix irréprochable. C’est une petite récompense qui ne vaut pas l’étoile  mais confirme que le chef a le goût et la volonté de faire du bon et du beau !

Bingo ! En 2018, nous avons deux  nouveaux “BIB Gourmand” dans l’Hérault et bonheur supplémentaire, pour l’un c’est Delphine Borrewater  pour le restaurant de l’Hôtel Le Disini à Castries.

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Café Social, enfin, nous avons fait connaissance !

Il y a longtemps que j’entends parler de cette adresse, là-haut sur la colline dans le quartier haut de Sète, face à la Méditerranée ! Je me souvenais surtout de cette place avec la plantureuse sculpture” Mamma di Rosa” , elle est toujours là !  Je suis une amie virtuelle FB  du Café Social , qui de temps en temps  me fait rêver  et me donne envie dans la minute de me “téléporter” très rapidement pour vivre un moment de convivialité et de gourmandise ! 

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Basalte, drôle de nom pour une adresse gourmande !

Je suis vraiment ravie d’avoir revu Lionel Albano. Pour “ceux” du coin, vous connaissez tous la saga Albano qui  a longtemps fait vivre et revivre la gastronomie locale ! Figure incontournable de l’agathois,   Lionel après son illustre papa Nicolas a su à sa façon relever le défi !

De retour à Agde, une ville qu’il affectionne tout particulièrement, il a créé depuis quelques années , un concept de resto bistro, bar  / cave à vins ! Basalte, tout proche de l’ancienne cave coopérative, l’adresse est bien choisie, facile à trouver. Parking juste devant, un détail certes , mais important !

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Une nouvelle aventure pour l’Octopus…

Ce n’est pas tout à fait un scoop pour les gourmands et gourmets de la région, mais le restaurant l’Octopus à Béziers a changé de chef depuis quelques mois. Il semble que Franck Radiu ait gagné son pari. J’ai déjeuné chez lui juste avant les Fêtes de fin d’année, voilà un joli moment gourmand que je n’oublierai pas ! 

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La mémoire de nos recettes ! Merci !

J’avais envie de commencer cette année avec une note positive. J’ai choisi, une démarche gourmande un peu particulière….

“Mémoires de Saveurs”, voyage gustatif et littéraire

Editions du GECOH

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