Catégorie : Restaurants (Page 2 sur 2)

L’Auberge la Baume Auriol, un coup de cœur !

J’aime vraiment cette adresse, d’abord parce que  l’Auberge de la Baume Auriol pour ceux qui ne le savent pas, se trouve sur un des lieux les plus beaux , majestueux  du Languedoc, le Cirque de Navacelles !

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Mais quel drôle de nom ! La Mécanique des frères Bonano !

LA MECANIQUE DES FRERES BONABO

Restaurant Le GRANIT © M BAVOILLOT

C’est l’histoire d’une famille de restaurateurs. Le papa a fait sa réputation dans un petit village de l’arrière pays héraultais, Combes. Clément et Benjamin ont grandi, on travaillé dans l’entreprise familiale, se sont « essayés » et enfin ont décidé de voler de leurs propres ailes pas très loin dans la vallée un peu plus bas….

Dans la secrète gorge de Madale à deux pas de celles de Colombières, bien à l’abri du Caroux…, proche de la Voie Verte, Passa Païs . Ne vous fiez pas au GPS, il vous emmènera dans un dédale de petites routes et chemins pas toujours très larges et confortables. En fait c’est assez simple, dans le grand virage avant ou après Colombières, un grand panneau et un chemin de terre indiquent la direction de la Mécanique….

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Ô Petits Bontemps , il était temps que j’aille y faire un tour….

o bontemps beziers salade gourmande languedoc

Jolie salade croquante© M BAVOILLOT

Olivier et Emmanuelle font depuis longtemps parti du paysage gourmand du Languedoc, leur dynamisme, leur joie de vivre, leur amour du métier m’étonnent toujours. Ceux qui n’ont pas connu Ô Bontemps à Magalas au nord de Béziers ne peuvent pas comprendre, c’était à chaque déjeuner, dîner un spectacle gourmand mais pas que…. Olivier présentait sa cuisine, comme une pièce de théâtre, le spectacle était aussi animé dans la salle que délicieux dans l’assiette, une vraie performance que lui seul savait mettre en scène….

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Le café de la poste à Aspiran

Salle typique du café de la poste à Aspiran© V AFFRE

Mousse chocolat  © V AFFRE

J’aime les adresses un peu secrètes , mais aussi toutes simples où il fait bon rencontrer de vrais personnages…. Aspiran est un petit village languedocien, proche de Clermont l’Hérault et Pézenas….

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Le Terminus à Cruzy, jolie adresse

 

Le Terminus à Cruzy, jolie adresse en Minervois

Nous décidons ce matin là  de visiter la très belle église de Quarante entre Saint Chinian et Cruzy  au nord ouest de Béziers, assez méconnue et combien importante pour les amoureux d’édifices religieux de grande qualité.

La culture c’est bien mais il y a un moment où il est temps de prendre quelques forces……

Côté Gare, le Terminus me semble l’adresse du jour !

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