Nous étions partis ce jour là faire un tour dans le Cévennes, retrouver des amis . La journée était bien choisie… Un jour d’octobre lorsque les nuages gorgés d’eau remontent de la mer et que l’on annonce un “épisode cévenol”…. On ne sait jamais comment cela va se terminer …. Ambiance garantie ! Mais c’est une autre histoire !
Étiquette : restaurant (Page 3 sur 4)
Non, non , vous ne rêvez pas…. J’ai une très bonne adresse pour ce plat plutôt réconfortant, avec lequel nous avons plutôt l’habitude de nous régaler lorsque les saisons froides nous rattrapent ! Alors dans vos prochaines balades automnales lorsqu’il faudra se remonter le moral… Poussez la porte de La Table de Jean .
Si vous aimez vous régaler d’un bon carpaccio ou d’une belle grillade de bœuf , j’ai testé pour vous l’Adresse ! C’est un restaurant de Terroir, “A LA MONTHANA”, voyons voir, cela ne voudrait il pas dire à la montagne….
Une grande première cette année pour moi, des vacances famille d’été loin des Alpes (en fait ce sera pour un peu plus tard…., affaire à suivre….) , pour quelques jours en Ariège !
Un petit coin de Paradis © M BAVOILLOT
Juste quelques vagues souvenirs d’enfance, une fois à Foix et une autre fois la visite du Château de Montségur à l’époque où encore il semblait abandonné…. Depuis….
Le restaurant La Pourpre et les Oliviers est une table bien connue des gourmands dans la région. Calixte Rasse enfant du pays, s’est installé il y a quelques années à Saint Jean de Fos dans une maison plutôt contemporaine, de quoi étonner nombre de ses hôtes. 
Cela se passe à Mourèze sur le lieu-dit des Courtinals …. Pour ceux qui connaissent bien Mourèze, nous nous sommes tous mis dans la peau de nos ancêtres préhistoriques, gaulois…., et imaginé la vie qu’ils se sont organisée dans ce chaos dolomitique….
La Livinière, le 1er Cru du Languedoc !
Aujourd’hui, l’exercice est un peu plus difficile pour moi… Je vous l’ai déjà dit, je ne suis pas œnologue mais plus oenophile, j’ai quelques notions mais avant tout pour moi l’essentiel … c’est le plaisir…. J’aime ou pas…
Depuis, le restaurant obtient une étoile au Michelin. L’équipe change et depuis tout va bien, j’y retournerai bien !
Le Château de Castigno en Saint Chinian, dans le charmant village d’Assignan !
Je connaissais les lieux, j’avais découvert ce concept oenotouristique lorsque je naviguais dans le monde du Tourisme héraultais. Tout de suite, j’ai exploré ce lieu avec surprise surtout, curiosité ensuite et aujourd’hui avec admiration. Si vous passez par là : trois restaurants, la Petite Table, charmant bar à tapas au cœur du village rénové et je dirais “pimpant”; le restaurant Thaï étonnant et improbable et celui qui m’intéresse aujourd’hui, La Table de Castigno, le restaurant gastronomique.
Après ma séance tout chocolat chez Bernard Manguin, je ne pouvais pas ne pas raconter notre déjeuner accord mets et vins proposé dans le “package” “Offrez-vous une échappée conviviale et gustative” ! Vous suivez ?
“Coucou ! , tu vas bien ? Oui , pas mal et toi…. ? Si on déjeunait, il y a trop longtemps….”
